書道教室|玄米粉でホワイトソース🍴

寒い🌁⛄🌁冬❤

心も身体もあったまりた～い♪

此処のところ

動物性を控えめにした

食事を作っています～

なんちゃってビーガン🌱

楽しんでおりま～す😁笑

 ☆玄米粉のホワイトソースレシピ

 材料(4人分)

 オリーブ油(お好みの良質の油)大２

玄米粉　大３

豆乳　２カップ

コンソメ　１～２個

塩コショウ

フライパンに火をつけず

油大２を入れ、玄米粉をふるい入れ

しっかり混ぜ合わせる。

 

 濡れ布巾を横に置き火をつける。

弱火～中火で3～4分位でフツフツ

泡が出てきたら、濡れ布巾の上に

フライパンをのせ冷ます。

粗熱が取れたら

豆乳を2～3回に分けて入れ良く混ぜる。

コンソメは砕いて入れる。

塩コショウの味付けもここでします。

満遍なく混ざったら再度火にかけます。

 中火で5分位を目安に混ぜながら

温めていくと、スパチュラで

すーっと底に線が書けるようになります。

あらっ

できちゃった😊🎵

 蠣が美味しい季節～

蠣グラタンにしました。

下処理をした蠣をフライパンに並べ

玄米粉をふるってソテーします。

焼いた後に出る蠣の美味しい

だし汁も取っておきます。

(ホワイトソースに、蠣のだし汁をまぜます)

他にも、蓮根や、キノコ🍄、玉ねぎ

お好みの野菜をソテーして

ホワイトソースに混ぜ合わせ～

 

焼き上がりました✨

200度で15分ほど

チーズもたっぷりのせて

焼き時間はお好みで加減して下さい。

クリスマスに

優しいグラタン

如何でしょう～か🎄🎅